第五代百消斑

茶餐厅情怀

来源:www.sdchef.cn 发布:2008-8-22 编辑:网络 本地收藏
  •   内容提示:“茶餐厅”原属于香港的专利,如果紫荆代表香港兴旺华丽的一面,那么茶餐厅展示的应该是香港人励志和永不言败的一面。虽然第一家茶餐厅在1946年才正式出现,但今年4月,香港政党民建联要求政府申请把茶餐厅列入联合国“人类非物质文化遗产”。另有调查显示,近五成港人受访者称茶餐厅是他们外出午膳时最常光顾的地方。而在香

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     “茶餐厅”原属于香港的专利,如果紫荆代表香港兴旺华丽的一面,那么茶餐厅展示的应该是香港人励志和永不言败的一面。虽然第一家茶餐厅在1946年才正式出现,但今年4月,香港政党民建联要求政府申请把茶餐厅列入联合国“人类非物质文化遗产”;另有调查显示,近五成港人受访者称茶餐厅是他们外出午膳时最常光顾的地方;而在香港上月举办的“十个最代表香港的设计”评选中,茶餐厅得票排名第一,成甘肃快三一定牛港人眼中“最香港”的设计。由此,港人的茶餐厅情怀不可小觑。

      每次来香港,友人很少邀我凑茶餐厅那个热闹,是怕茶餐厅过于普通还是觉得茶餐厅美食还算不了真正的“美食”呢?答案不得而知,但每每与茶餐厅的缘差一面,反而令我对名字诱人的“菠萝油”、“飞沙走奶”、“丝袜奶茶”更是“暮想朝思”得不行。上几个月在香港经蔡澜介绍造访金庸之子查传倜、著名摄影师水和田先生、漫画家阿平、风水大师麦玲玲等。第二天本来约见倪匡先生共进晚餐,倪先生突然有其他事情,只好改期。我趁着空档独自到了中环威灵顿街的翠华餐厅啖了一回港式下午茶,感受那种与中式茶楼“一盅两件”不一样的粗豪地痞文化。

(作者:黎平)

 

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