第五代百消斑
橄榄螺头汤 07-12-23
内容摘要: 基本材料 净海螺头400克、橄榄150克、姜5小片、鸡汤2000克、瘦肉150克,精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。 做法1、将海螺头洗去黑斑及杂物,洗净。将橄榄用刀拍破待用。2、将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份),各注
银丝翡翠汤 07-12-23
内容摘要: 千张100克,碱面少许,冬菇、玉兰片各30克,花生油、面粉适量,干丝30克,姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉适量,豆苗100克。2、冬菇、玉兰片切细丝,投沸水中氽一下,捞起晾凉。3、炒锅置火上,放入花生油和面粉,用
内容摘要: 清补凉——苹果银耳瘦肉汤基本特点 润肺、化痰、美容 基本材料 瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适 做法。瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容
何首乌鸡蛋汤 07-12-23
内容摘要: 特点 补肝肾,益精血,滋阴强壮,抗胆固醇,动脉硬化,抗病毒 材料 鸡蛋2只,何首乌5钱 1、何首乌洗净,同鸡蛋一齐煲清水两碗。
霸王花猪肚汤 07-12-23
内容摘要: 基本材料 霸王花1两(约40克),猪肚1个,陈皮1/6个,蜜枣4粒,南北杏仁共2汤匙。 1、霸王花用清水浸软,刮去囊洗净。2、陈皮用清水浸软,刮去囊洗净。3、猪肚用清水洗至无异味,放下沸水中煮10分钟,取出洗净,沥干
莫斯科红菜汤 07-12-23
内容摘要: 基本材料 熟牛肉400克,牛肉汤2500克,红菜头400克,葱头150克,胡萝卜150克,洋白菜400克,糖75克,醋精20克,盐20克,干辣椒1克,香味2片,胡椒粒2。 1.先将红菜,葱头,胡萝卜全都切成丝,加盐,糖醋精腌1小时左
鲜味罗宋汤 07-12-23
内容摘要: 基本材料 番茄切小块1个、柠檬洗净四分之一个、卷心菜切丝半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜去皮,切小块1条、清水5杯、洋葱切小块1个、盐、胡椒粉适量 1。将清水煮至沸腾,加入所有材料,煲约一小时。小贴士:是否发觉餐厅的
豆苗蘑菇汤 07-12-23
内容摘要: 材料 豆苗、口蘑、金针菇 家菜中汤的做法很多。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤,味道也很鲜美1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。2、水开后,加入金针菇、豆苗。(也可以放一些味精或香油)要点:1、放进豆苗后
内容摘要: 基本材料 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料:冰糖100克、水3杯 做法:1。干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。新鲜百合拨开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮,切
云片竹荪汤 07-12-23
内容摘要: 基本材料 鹌鹑蛋、竹荪 辅料:火腿、香菜调料:鸡汤、盐、鸡精、料酒、鸡油做法:1、将竹荪用温水泡开洗净切成象眼片,火腿切末,香菜叶洗净。2、取汤匙十把,里边沫上一层鸡油,每把汤匙中磕入一个鹌鹑蛋,上面放上
苦瓜黑鱼汤 07-12-23
内容摘要: 基本材料 黑鱼 辅料:苦瓜调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒做法:1、将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,料酒待用,苦瓜去籽洗净切成片。2、煎盘放油放入微波炉中预热,将黑鱼放在微波炉中,倒入料酒、开水15分钟后取
内容摘要: 基本材料 母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。将红枣洗净、去核。将党参、黄芪用清水洗净、切段。将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟
鲫鱼豆腐汤 07-12-23
内容摘要: 基本特点 :健胃,清热,降火。 基本材料 鲫鱼一条(约 150克),豆腐2块(约100克)。 做法: 1.鲫鱼宰好洗净,放入铁镬中,用少许油煎至金黄色,与豆腐同放入锅内。2.加适量清水,煲30分钟,约煎成1碗,饮汤
老鸭淮杞汤 07-12-23
内容摘要: 基本特点 清甜,具有补脑益智,兼补中益气。 基本材料 老鸭1只,干淮山、圆肉、杞子、益智仁各15克,盐适量。
内容摘要: 基本特点 汤甜,能清热止咳,补中益气。 基本材料 猪肺1个,百合20克,蜜枣6粒,杏仁25克。
四宝上汤 07-12-23
内容摘要: 基本材料 ·大白菜500克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克 【制作方法】1、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇汆烫后捞出待用。2、里脊肉切
葱豉豆腐汤 07-12-23
内容摘要: 基本材料 生葱3条、淡豆豉9克、豆腐2小块。 做法:1.先将豆腐放在锅内煎至淡黄色,然后加入淡豆豉,用清水碗半,煎至大半碗,加入葱白,再煮片刻。2.趁热饮汤食豆腐。
苹果炖鱼 07-12-23
内容摘要: 基本材料 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。制法:1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。2、烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火
内容摘要: 基本材料 羊尾骨(连尾)1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克。4、黄精、枸杞随之放入砂锅,用文火煲至肉熟烂为止。5、食用时除去黄精药渣,调入盐,滴入麻油。
蜜瓜螺头鸡汤 07-12-23
内容摘要: 基本材料 蜜瓜半斤(注意,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的,干的二两就够),老母鸡一斤。先将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火
胡萝卜汤 07-12-23
内容摘要: 菜谱名称 胡萝卜汤 基本材料 胡萝卜3根、芹菜100克、土豆2个、大葱1根、柠檬半个、酸奶油150克、紫苏叶 胡萝卜被称作是“小人参”,是因为它含有人体不可缺少的维生素,常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。西餐里也有
美白去斑汤 07-12-23
内容摘要: 基本材料 绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱 1。将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2)、磷脂等,有清热解毒、利尿消肿、去面斑等功效。
豆泥红枣 07-12-23
内容摘要: 原料:红豆沙380克,清水8饭碗,红枣1饭碗,罗汉果2粒。烹饪方法:罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去。红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可。
内容摘要: 原料:排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。制法:①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可。
青蒜鲤鱼汤 07-12-23
内容摘要: 原料:鲤鱼1条,青蒜2根,姜丝,米酒,盐。制法:①鲤鱼去鳞、腮,切大块。青蒜斜切片②将鱼、姜丝放入开水锅中煮,水开后稍煮一会儿,加入米酒、盐,撒下青蒜。
冬瓜排骨清汤 07-12-23
内容摘要: 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。制法:①冬瓜去皮去子儿切块。②排骨烫去血水。③用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜特点:此汤味道清淡,利于清热。
西红柿肉片汤 07-12-23
内容摘要: 原料:西红柿,肉4两,豆腐1块,葱末,鸡蛋1个,香油,盐。制法:①西红柿用开水将表皮烫除,切块。②肉片用腌料腌。③水中加入番茄及豆腐煮开,将肉片逐一放入,待肉片浮起,将蛋液缓慢加入,同时用勺子搅动,最后撒
粉丝香菇蛋汤 07-12-23
内容摘要: 材料 粉丝,香菇,鸡蛋,青菜(由自己口味定),盐,鸡精。 制法: ①香菇泡软去梗切块,粉丝泡软,鸡蛋液打散,青蒜斜切片备用。②将香菇和鸡蛋液混在一起搅,加少许盐,沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。③加半锅
参果炖瘦肉 07-12-23
内容摘要: 特点 益气养血,健胃理肠。 材料 猪瘦肉250克,太子参60克,无花果120克。 做法(1)太子参洗净,无花果洗净,切片。猪瘦肉洗净,切片。
苏比兹汤 07-12-23
内容摘要: 材料 洋葱900克,鸡汤500毫升,黄油60克,西米50克,做好的奶油汤250长官升,豆蔻,盐,胡椒粉各少许。 做法: 1.洋葱切细末,把鸡肉汤加热。 2.在锅内把黄油溶化,加进洋葱和盐,炒成黄色,
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